Cupcakes *-*

Hallöchen....
Ich hoffe ihr hattet alle eine schöne Weihnachtszeit (auch wenn ihr vielleicht nicht gefeiert habt).
Weihnachten was heißt das....?
....Besinnliches zusammensitzen mit der Familie....Geschenke.....und natürlich jede menge ESSEN :)
Und dieses Jahr hab ich meine Familie mit selbstgemachten Cupcakes verwöhnt.
Ich liebe ja Backen und am liebsten backe ich Cupcakes also dachte ich, ich teile mein Lieblingsrezept mit euch.
 Also los gehts:
 
Ihr braucht folgende Küchengeräte:
-Rührgerät
-2 Schüsseln
-Spritzbeutel *optional*
-Backblech
-Backpapier
-Muffinförmchen

Zutaten (Cupcake Teig):

-125g weiche Butter
-125g Zucker
-1/2 Päckchen Vanillezucker
-2 Eier
-250g Mehl
-1 Päckchen Backpulver
-60ml Milch
-50g Schockostückchen

So wirds gemacht:

Zuerst solltet ihr die Butter in der Schüssel alleine rühren damit sie locker und "schaumig" ist.
Danach gebt nach und nach Zucker, Vanillezucker und Eier hinzu.
Mischt dann Backpulver und Mehl zusammen und mischt es abwechselnd mit der Milch unter den Teig.
Zuletzt rührt ihr die Schockostückschen unter.
Teig in die Backförmchen und ab in den Ofen (im nicht vorgeheizten Backofen bei 120°C Umluft ca. 60 Minuten).

Zutaten (Cupcake topping):

-ca. 250g weiche Butter
-ca. 250g Puderzucker
-Lebensmittelfarbe nach Wahl
-Aroma nach Wahl 

So wirds gemacht:

Die Butter wieder erst schaumig schlagen und dann nach und nach so viel Puderzucker unterrühren bis euch der Geschmack gefällt und es nicht mehr so stark nach Butter schmeckt (da müsst ihr einfach immer mal naschen ;)
Danach könnt ihr Farbe und Aroma (Vanille und Rum habe ich gewählt) nach Lust und Laune unterrühren.
Später das topping auf den komplett ausgekühlten Cupcake entweder mit einem Spritzbeutel oder mit dem Messer auftragen.
Dann könnt ihr die Cupcakes noch verzieren dabei ist eurer Fantasie keine Grenzen gesätzt.

Viel Spaß beim nachbacken und natürlich beim essen :)

So (oder besser) könnte das Ergebnis dann aussehen:

XOXO